Lunchbox - placuszki sernikowe dla diabetyka

W dzisiejszym zabieganym świecie, zdrowe i równocześnie smaczne opcje dla diabetyków stają się coraz bardziej istotne. Dlatego prezentujemy Ci przepis na lunchbox - placuszki sernikowe, idealne dla osób z cukrzycą. Te lekkie, puszyste placuszki nie tylko zaspokoją apetyt, ale także dostarczą niezbędnych składników odżywczych, bez ryzyka gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Składniki:

• 1 jajko
• 80 g twarogu półtłustego
• 50 g płatków owsianych
• 40 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki erytrytolu
• 50 g borówek
• 1 łyżeczka oleju
• do podania: 40 g jogurtu

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj na gładkie ciasto: jajko, twaróg, jogurt, płatki owsiane, erytrytol, proszek do pieczenia.
2. Dodaj borówki. 
3. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i natłuść olejem.
4. Nakładaj łyżką ciasto na patelnię, smaż pod przykryciem.
5. Po kilku minutach przewróć na drugą stronę.
6. Podawaj z jogurtem.

1 porcja - 5 placuszków

485 kcal | 4,5 WW | 3,0 WBT | 45,1 g węglowodanów | 18,8 g tłuszczu | 31,5 g białka