Dieta w cukrzycy

Cukrzyca, coraz częściej określana epidemią XXI wieku, dotyczy już przeszło 3 mln Polaków, a liczba chorych, w tym dzieci i młodzieży, nieustannie rośnie. Choroba charakteryzuje się podwyższonym poziomem glukozy we krwi, który może wynikać z różnych przyczyn: np. niedoboru insuliny w cukrzycy typu 1 czy oporności komórek na insulinę w cukrzycy typu 2. Podstawowym elementem terapii, obok farmakoterapii, jest odpowiedni sposób odżywiania. Brak leczenia prowadzi do wielu powikłań, a także skrócenia długości życia.

„Dieta w cukrzycy” to poradnik dla pacjentów z cukrzycą typu 1 i 2, który kompleksowo wyjaśnia mechanizmy choroby, prowadzi czytelnika przez najważniejsze zagadnienia z nią związane oraz daje wsparcie i narzędzia pozwalające zdrowo żyć.

Napisany został przez Angelinę Ziembińską, wieloletnią diabetyczkę, edukatorkę diabetologiczną i autorkę bloga (dietolog.pl), przy wsparciu merytorycznym dr hab. n. med. Anny Jeznach-Steinhagen, cenionej diabetolożki i propagatorki wiedzy o cukrzycy, związanej z Zakładem Dietetyki Klinicznej Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.

Książka dedykowana jest osobom chorującym na cukrzycę typu 1 i 2, ich bliskim oraz edukatorom diabetologicznym.

"Cukrzyca to choroba, przy której trzeba szczególnie o siebie dbać, ale szukanie informacji, jak to robić, w złych miejscach bywa ryzykowne. Ta książka, napisana przez cudowną autorkę na podstawie własnych doświadczeń, oferuje niezbędne porady i wskazówki, które ułatwią nam – diabetykom – życie

Damian Kordas – kucharz, zwycięzca IV edycji Masterchefa, od 25 lat żyje z cukrzycą typu I i uświadamia społeczeństwo w zakresie cukrzycy, publicznie dzieląc się swoimi doświadczeniami z chorobą. Jego historia inspiruje innych do lepszego zarządzania swoją dietą i zdrowiem.